爽やかな初夏の風が心地よい季節
旬の素材を活かした新メニューが登場
日ごとに日差しが明るさを増し、初夏の気配を感じる季節となりました。
EBISU FOOD HALLでは、これからの時期にぴったりの刺激的なソースで味わうグリル料理やデザートをご用意しております。
■カンパチのグリル ～ブラバスソース～（ディナータイム提供）
柔らかな身のカンパチを香ばしく焼き上げ、スペイン料理でおなじみの「ブラバスソース」を合わせました。トマトやパプリカ、ニンニクをベースにしたソースは、甘酸っぱさとピリッとした刺激が絶妙。カンパチの旨みを引き立てる、初夏にぴったりのクセになる味わいです。
■アジフライ ～Swicyタルタルソース～（ランチタイム提供）
サクサクのアジフライに合わせるのは、レッドハラペーニョとレリッシュをブレンドした自家製の特製タルタルソース。スパイシーかつスイートな「Swicy」な刺激がアジの美味しさを新しく引き出します。クラフトビールとの相性も抜群です。
■バスクチーズケーキ（ディナータイム提供）
クリームチーズの濃厚なコクを堪能できる、しっとりとしたバスクチーズケーキ。程よい酸味のベリーソースと軽やかなシャンティを添えてお届けします。お食事のあとのデザートとしてはもちろん、ワインとのペアリングもおすすめです。
冷えたアルコールを片手に、開放感あふれるテラス席や店内で、初夏のひとときをゆったりとお過ごしください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。